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半馬選手攝取碳水化合物 表現會更好

上述研究成果已發表於《應用生理學期刊》(Journal of Applied Physiology)。

近來馬拉松、路跑活動非常盛行,參與者想要提升馬拉松、路跑表現,最好吃點碳水化合物食物。澳洲一項研究發現,在高強度、長時間跑步運動當中,碳水化合物是身體主要熱量來源,半馬選手若攝取碳水化合物食物,表現成績會比較好。

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貸款英國天主教大學聖十字瑪莉健康研究所研究團隊發現,碳水化合物是運動主要能量來源,占運動損耗能量負債整合的百分之八十三至百分之九十一。

研究人員請男性半馬(半程馬拉松)選手在跑步機上跑步,跑到精疲力竭。在跑步前、跑步當中,這些人分成兩組,一組攝取零卡食物,另一組攝取碳水化合物食物,此外,這些人也攝取菸鹼酸,避免身體運用體內儲存脂肪。研究人員比較其運動表現,因而得到上述結論。

研究作者吉爾?雷克基表示,從結果來看,運動選手應該多注意飲食策略,若在運動前、運動中增加碳水化合物攝取量,就能提升運動表現,效果最多可以維持九十分鐘。



運動時,肌肉運用體內儲存的醣類、脂肪產生能量,但兩種熱量使用情況不太一樣,身體可以馬上運用醣類產生能量,但體內醣類儲存量很有限,身體可以儲存較多脂肪,但身體使用脂肪前,需要花點時間加工、分解。

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